Các nhà khoa học Hoa Kỳ khẳng định cacao lạnh (sôcôla sữa) có công dụng hồi phục cơ bắp sau các buổi tập luyện và giúp các hoạt động viên thi đấu nhanh hơn bất cứ thứ nước nào mà họ đã dùng trước đó.
Lời đảm bảo đó rút ra từ công trình nghiên cứu của những chuyên viên Trường ĐH James Madison và đang được trình bày ở Hội nghị các Trường ĐH Y học Thể dục Thể thao Mỹ.
những nhà nghiên cứu dần thực hiện 4 nghiên cứu để so sánh tốc độ hồi phục những cơ bắp sau một buổi luyện tập căng thẳng giai đoạn dùng những loại nước giải khát khác nhau. Từ các số liệu thu được họ đã đi đến kết luận là những cơ bắp của sinh hoạt viên phục hồi nhanh nhất nhờ cacao từ trong số 4 loại mang thử nghiệm.
Theo các tác giả nghiên cứu, cacao chứa một lượng chất protid đủ để hồi phục cơ bắp, cũng như một lượng cacbohidrat đủ để bổ sung vào số năng lượng tích trữ của những mô cơ. Ngoài ra, lượng sữa (bên trong cacao) cho phép đưa vào cơ thể nước và những ion (natri, canxi, magiê) bị thiếu do sự tiết mồ hôi khá nhiều giai đoạn tập luyện.
Trước đây các nhà khoa học Australia đã giải thích rằng cầm uống cà phê ngọt cũng sáng tạo các điều kiện tốt để phục hồi cơ bắp. Cafein làm cho các cơ bắp đồng hoá được glucôzơ và tăng tốc độ kiến tạo lượng glycogen bị tiêu hao từ trong cách thức luyện tập.
Kết quả của những nghiên cứu khác cũng đảm bảo công dụng của sữa đối với những hoạt động viên.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét