Không được uống nước sau khi ăn ca

Thay vì cầm uống nước hãy uống ngay một cốc sữa khi anh chị ăn món cay để không còn cảm thấy nóng rát ở trong miệng.

người dân Việt có sở thích ăn món cay, song có cách sống sai sót là uống nước ngay lập tức thời gian ăn cay. tất cả mọi gia đình cho rằng cầm uống nước lạnh sẽ giảm được độ cay, lưỡi sẽ hết rát và thoát được cảm giác cay xè trong miệng. thế nhưng, những nghiên cứu chứng minh rằng đây là một quan niệm lỗi sai.

Không cần uống nước sau  thời gian ăn cay

 Dưới đây là các tại đâu khách hàng không cần uống nước sau giai đoạn ăn đồ ăn cay.

 Điều gì tạo nên cảm nhận cay

Chất hóa chất gây ra cảm giác cay từ trong miệng là capsaicin. Capsaicin bám vào thụ thể trên tế bào lưỡi có hiệu năng phát hiện nhiệt độ và tế bào có hiệu năng gửi thông điệp về cảm giác đau lòng. Trên thực tế khi bạn ăn cay thường xuyên, cảm giác bỏng lưỡi sẽ hao hụt đi nhiều như trước vì những thụ thể thiếu đi phản ứng mạnh trước các hợp chất. hiện trạng này được gọi là "bớt nhạy trước capsaicin".

Nước không làm giúp giảm cay

Nghiên cứu cho thấy rằng capsaicin là phân tử không phân cực, chỉ hòa tan ở trong những chất không phân cực khác. bên trong khi đó nước là phân tử phân cực, không thể làm dịu cảm thấy cay ở trong miệng. Đây là tại đâu anh chị không cần uống nước sau lúc ăn thực phẩm cay.

Không cần uống nước sau  thời kỳ ăn cay

Nước làm lây lan cảm thấy cay

Thay vì làm giúp giảm đau, giảm cay, nước có thể làm lây lan toàn bộ cảm thấy cay đến những bộ phận khác từ trong miệng. việc đó càng làm cho các bạn có cảm nhận nóng rát khắp miệng và còn cảm giác khát nước.

Làm thế nào để xử trí lúc cay

chọn sử dụng bất kỳ chất lỏng không phân cực nào đó để giúp giảm đau do đồ ăn cay là biện pháp tốt nhất. Sữa được coi là một lựa chọn tốt vì nó không phân cực bên trong tự nhiên và dự kiến hòa tan capsaicin.